Sayur Tauco Khas Medan

Foto : Sayur Tauco Medan

https://cookpad.com/id/recipe/images/e8c0f4a201d541bf

 Bahan

1. Tempe 1 papan

2. Tahu Cina

3. Buncis atau kacang panjang

4. Cabe Hijau optional kalau saya 3 buah cabe hijau besar ya bun

5. Bawang Merah 7 siung (iris halus

6. Bawang putih 8 Siung haluskan

7. Jahe 1 ruas jempol haluskan

8. . tauco setengah bungkus

9. tomat 1buah

10. Daun salam 8 lembar

11. royco dan garam

12. Air (sampai tenggelam)

Cara buat :

1. Goreng sebentar tahu dan tempe

2. Tumis bawang putih dan jahe sampai sedikit berubah warna kecoklatan lalu masukkan cabe hijau, bawang merah serta daun salam 

3. Jika tumisan tersebut harum masukkan tomat dan tauco lalu tumis lagi sebentar. Selanjutnya masukkan tahu dan tempe lalu beri air 

4. Tahap selanjutnya masukkan buncis atau kacang panjang beri garam dan royco tunggu hingga matang 

5. Siap disajikan