Kue sus

Foto : Kue sus

https://akcdn.detik.net.id/api/wm/2022/01/07/kue-sus_169.jpeg

 Bahan-bahan Sus :

 250 ml air

 125 gr butter

 1 sdm gula

 1/2 sdt garam

 125 gr terigu protein sedang

 3 butir telur ukuran besar

 1/4 sdt essens vanila

Bahan Vla :

 400 ml Susu cair

 75 gram gula pasir

1/4 sdt garam 

 35 gram tepung terigu ayak

15 gram maizena

 1/2 sdt essens vanila

 2 sdm margarin

langkah-langkah

1.   Didihkan air, butter, gula, garam,

matikan api.

2.   Masukkan terigu, aduk hingga rata. Nyalakan api kecil, aduk lagi hingga adonan kalis. Angkat 

dan biarkan hangat.

3.   Pindahkan ke wadah, masukkan telur satu per satu sambil dimixer dngn kecepatan sedang hingga 

rata.

4.   Masukkan adonan ke dalam piping bag yg diberi spuit. Semprotkan di atas loyang.

5.   Panggang dengan suhu 200'C sekitar 25 menit, kemudian turunkan suhu 150'C panggang

sekitar 20 menit sampai matan

Cara membuat vla :

1.  Dalam panci panaskan susu cair, gula dan garam hingga larut

2. Masukkan tepung terigu dan maizena. Aduk hingga terlihat meletup-letup

3. Tambahkan essens vanila dan margarin. aduk hingga rata lalu langsung matikan api kompor dan dinginkan.

Penyelesaian

1. Masukkan vla dalam plastik segitiga

2. Semprotkan vla ke dalam kue sus sampai penuh. Lakukan hingga habis dan terisi seluruhnya.

3. Siap disajikan