Pancake Durian

Foto Puncake durian

https://cdn.idntimes.com/content-images/post/20200207/73204025-594278384654872-8904846368513155671-n-1b312cafe8621ca5ed6ce1cccaa624cf_600x400.jpg

Bahan Isian :

1. Whiped cream

2. Daging durian halus

3. 2 sdm gula halus

4. 1/4 sdt garam

Bahan Kulit :

1. 125 gr tepung terigu sedang

2. 1 sdm tepung maizena

3.  15 gr gula halus

4. 1 butir telor ayam, dikocok lepas

5. ¼ sdt garam

6. 275 ml susu cair

7. 2 tetes pasta pandan

8. 2 sdm margarin (lelehkan)

Caranya :

1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam dan telur menjadi satu adonan

2. Tambahkan susu cair, margarin cair secara perlahan sambil diaduk-aduk, masukkan pasta pandan lalu aduk rata kemudian saring.

3. Dadar dengan wajan teflon sampai adonan habis

4. Isi kulit pancake dengan whiped cream, daging durian, garam dan gula halus. kocok smapai merata dengan kecepatan sedang.Siapkan selembar kulit pancake beri isian durian di tengah kulit. lipat seperti amplop

5. Simpan pancake di kulkas, enak dimakan dalam kondisi dingin