Enam Penulis Pemula

 

Foto: Antologi Cerpen 

Judul Resensi : 

Data Buku

Judul Buku : Antologi Cerpen

Penulis : Adinda Avrora, dkk

Penerbit : CV Hensa Pustaka Karya 

Halaman : vi+38 cm

Ukuran : 14,8 x21 cm

Edisi : Cetakan Pertama,2020

Terdiri 6 cerpen 

Aviotic : Adinda Aurora

Dia Adalah Caraku Mendintaimu : Alfi Maghfira Ahad

Kelinci Cerdik dan Belut Pemurung : Ary Prasetyo

Proses Berkarya : Filwa Tri Fadila

Bukan Salah Cinta: S. Namirah

Temanku Sangat Horor : Rahmah Shiami Rabi'ah

Antologi Cerpen, buku yang ditulis oleh ke-enam penulis cerpen tersebut adalah penulis yang terpilih oleh Hensa Pustaka Karya dalam mengembangkan tulisannya.

"Buku ini ditunjukkan sebagai pemberi ruang bagi para penulis agar dapat menciptakan karya tulisnya" kata Direktur Hendra Hensa Pustaka Karya.

Buku ini memiliki enam tema, dan ada salah satu tema yang menarik perhatian yaitu tema tentang impian yang di tulis oleh Filwa Tri Fadhila.

Cerita pendek yang di tulis oleh Filwa Tri Fadhila bertema tentang impian, dengan judul "Proses Berkarya" menceritakan bahwa ia pernah berada disituasi di mana ia harus mematikan karyanya.

Lingkungan di sekitarnya menganggap remeh serta memandang sebelah mata tentang karya tulisnya. Dari sekian keluarga dan teman yang meminta mengubur impiannya untuk menjadi penulis, ada seseorang sahabat karibnya. Adalah sahabat karibnya yang memberi semangat agar ia bersemangat menciptakan karya yang luar biasa.

Jika dibandingkan dengan Antologi Cerpen yang lain karya Anny Indarti, pasti Antologi Cerpen karya ke-enam penulis tersebut sangatlah jauh sekali dari kata sempurna. Karena setiap manusia untuk mencapai sempurna membutuhkan proses.

Namun setidaknya Penerbit telah memberi wadah bagi siapapun yang ingin karyanya dibukukan serta diterbitkan. Tanpa harus memikirkan persyaratan tertentu bagi yang ingin belajar dan berusaha.

Buku ini sangat cocok oleh siapapun, karena cerita dan tema tidak mengarah ke arah hal negative. Tetapi cerita ini hanya mengarah pada hal-hal yang ingin disampaikan oleh penulis saja melalui karya tulisnya

Catat, 7 Cara Mengatur Pola Makan-makanan Sehat

Di tengah-tengah kesibukan, Anda pasti melupakan waktu makan. Hingga terbentuklah pola makan yang buruk pada akhirnya, seseorang memiliki nafsu makan hilang atau  juga nafsu makan yang berlebih.

Akibat dari pola makanan buruk, sering dijumpai masalah yang ditimbulkan oleh pola makan buruk, seperti masalah berat badan (kurus atau gemuk), penyakit asam lambung, mengganggunya keseimbangan hormon, siklus haid pada wanita berantakan, dan berpengaruh pada kesuburan laki-laki. 

Untuk mengatur pola makanan agar tidak mempengaruhi ekosistem kerja tubuh, tujuh tips yang kami paparkan  sesuai saran gizi, yaitu:

1. Sarapan Pagi

Foto: sarapan pagi

sumber: www.kompas.com

Sarapan pagi penting sekali. Aktivitas yang di mulai dari bangun tidur menyebabkan gula darah menjadi  rendah. Sedangkan Anda membutuhkan tenaga badan dan otak, untuk memulai aktivitas awal harian Anda. 

Tanpa sarapan badan akan menjadi lemas, dan bisa jadi perubahan mood berpengaruh di saat Anda melaksanakan aktivitas anda.

Itulah mengapa Anda harus mengembalikan gula darah anda dengan cara sarapan pagi, supaya tidak berpengaruh pada aktivitas Anda dan tidak menimbulkan masalah pada ekosistem kerja tubuh Anda.

2. Perbanyak Makan Buah dan Sayur 

Foto: Buah dan Sayuran 

Sumber: www.rsnas.kulonprogokab.go.id

Buah dan sayuran mengandung serat yang sangat tinggi, baik vitamin, mineral, dan juga mengatur pertumbuhan dan pemeliharaan dalam tubuh.

Manfaat sayur dan buah yaitu: 

1.  menghasilkan Vitamin A untuk pemeliharaan kesehatan mata.

2. Sebagai Vitamin D untuk kesehatan tulang.

3. Mengandung Vitamin E menghasilkan kesuburan.

4. Terdapat unsur Vitamin K dalam pembekuan darah.

5. Sebagai Vitamin C meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi.

6. Adanya Vitamin B mencegah sakit beri - beri.

7. Terakhir sebagai Vitamin B12 untuk meningkatkan nafsu makan.

Mengkonsumsi sayur dan buah yang baik menurut pakar gizi, sayur sebanyak 3-4 porsi dengan anjuran 1/3 piring dari makanan pokok, sedangkan buah sebanyak 2-3 porsi. 

3. Perbanyak Makanan dari Ikan

Foto anak-anak makan ikan

 sumber: www.tribun.com

Ikan mengandung banyak asam lemak omega-3 yang dapat mengurangi peradangan, membantu melindungi jantung, dan mencegah timbulnya penyakit kronis. 

Menurut National Institutes of Health, vitamin D yang dihasilkan oleh ikan mengandung mineral dan seeat yang sangat tinggi, hingga dianggap sebagai salah satu sumber makanan nutrisi paling penting. 

Karena ikan  mengandung mineral-mineral seperti magnesium, phosphor, iodium, fluor, zat besi, copper, zinc, dan selenium. 

Adapun ikan yang paling baik dikonsumsi menurut fungsi terbaik yaitu :

1. Salmon

2. Tuna

3. Sarden

4. Bandeng

5. Kembung

4. Kurangi lemak jenuh dan gula

Foto : Perbedaan lemak jenuh lemak tak jenuh

sumber: www.kompas.com

Lemak terdiri dari dua yaitu Lemak jenuh dan lemak tak jenuh.

# Lemak jenuh merupakan jenis lemak yang tersusun rapat tanpa ikatan rangkap antara asam lemak. Jenis lemak ini biasanya berasal dari hewani. 

Mengkonsumsi secara berlebihan lemak jenuh beresiko menjadi penyakit jantung dan diabetes tipe 2.

Lemak Jenuh (Saturated fat) terkandung dalam berbagai makanan tertentu, baik yang manis maupun gurih. Sebagian besar berasal dari hewani, termasuk daging dan produk susu, serta beberapa makanan nabati, seperti minyak kelapa sawit dan minyak kelapa. Berikut ini daftar makanan yang menjadi sumber asam lemak jenuh:  Daging berlemak tinggi. Produk daging, termasuk sosis. Mentega, ghee (minyak samin), dan lemak babi. Keju, terutama keju keras seperti cheddar. Krim, krim asam dan es krim. Camilan gurih, seperti cheese crackers dan popcorn. Permen cokelat. Biskuit, kue, dan kue kering. Minyak kelapa sawit. Minyak kelapa dan krim kelapa.

# lemak tak jenuh adalah lemak yang memiliki struktur kimia dengan satu atau lebih ikatan rangkap. 

Jenis lemak ini berasal dari nabati dan ikan Lemak tak jenuh terbagi  atas dua jenis utama, yaitu tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda (omega-3 dan omega-6). 

Lemak ini sangat baik dengan mengkonsumsi lemak ini, risiko penyakit jantung, menurunkan kolesterol, dan pembekuan darah bisa berkurang.

5. Jumlah garam yang dikonsumsi tidak lebih dari 6g

Foto:garam

sumber: www.solopos.com

Garam memiliki zat mineral yang disebut dengan natrium, jika dilihat dari fungsinya bukan hanya garam saja yang mengandung natrium, ada banyak makanan juga mengandung natrium. Tetapi jumlah natrium paling besar ada di garam, sedangkan Natrium sangat diperlukan untuk menjaga keseimbangan elektrolit dan cairan.

Menurut WHO, batas maksimal dari mengkonsumsi garam adalah 1 sendok atau setara dengan 6 gram per hari.

Alasan mengkonsumsi garam agar tidak berlebih,  dikarenakan sifatnya yang mengikat air. Hingga natrium membuat lebih banyak cairan yang terikat di dalam tubuh, sehingga jantung harus memompa lebih keras untuk mendorong darah ke seluruh tubuh. Hal ini yang menyebabkan tekanan darah Anda menjadi tinggi.

Lalu bagaimana dengan kekurangan natrium, maka semua fungsi organ menjadi terganggu, karena pada dasarnya natrium sangat dibutuhkan dalam kegiatan yang dilakukan oleh tubuh.

6. Olah raga

sumber: www.solopos.com

Selain makan-makanan sehat, olahraga teratur juga membantu mengurangi resiko terkena penyakit.

Kelebihan berat badan atau obesitas dapat menyebabkan kondisi kesehatan, seperti diabetes tipe 2, kanker tertentu, penyakit jantung, dan stroke. Menjadi kurus juga dapat mempengaruhi kesehatan Anda.

Kebanyakan wanita dewasa mencoba diet dengan  menurunkan kalori, sedangkan diet yang benar dengan cara makan-makanan sehat dan seimbang serta berolahraga.

Lalu bagaimana dengan Anda yang kekurangan berat badan dengan cara mintalah saran dari dokter umum atau ahli gizi.

7. Perbanyak Air Putih

Foto : air minum putih

sumber: www.kompas.com

Air putih dapat menjaga kadar cairan tubuh, sehingga tubuh tidak mengalami gangguan pada fungsi pencernaan, sirkulasi, ginjal, dan paling penting yaitu mempertahankan suhu tubuh normal. 

Air putih membantu memberikan energi pada otot dan melumasi otot agar tetap lentur. Saran pengkonsumsian air putih perhari adalah 2 liter atau delapan gelas dengan ukuran 230 ml untuk orang dewasa.

Alasan mengapa air putih harus banyak dikonsumsi daripada air berwarna? Menurut ahli gizi air putih mengandung bebas lemak, nutrisi pada air putih dapat menghilangkan racun, dapat membangkitkan konsentrasi, baik untuk keseharan jantung dan juga mempercantikkan kulitp

Demikian 7 tips pola makanan yang baik. Karena jumlah kalori yang masuk harus seimbang dengan kegiatan aktivitas yang dikeluarkan. Sehingga pola ekosistem kegiatan dalam tubuh menjadi sehat dan mudah menjalankan aktivitas.

 

Ayam Goreng Tepung ala KFC

sumber foto : https://img-global.cpcdn.com/recipes/9830f2845e4f991f/1200x630cq70/photo.jpg

Bahan:

1kg ayam broiler potong 10 (saya pake ayam organik)

Bahan marinasi:

1sdt garam
1sdt garlic powder
1sdt merica

Bahan pelapis:

125gr terigu serbaguna
1 sdm munjung jahe
1/2 sdt bubuk lada
30gr tepung maizena
1/2sdt garam
2 telur
100ml air
1 sdt cabe merah

Bahan tepung:

200gr terigu serba guna
50gr tepung maizena
1sdt baking powder/soda kue
2sdt garlic powder
1sdt garam
Aduk rata
Royko
1/2 sdt lada bubuk
seujung sdt pala bubuk
secukupnya ketumbar bubuk

Cara:

1. Campur ayam dg bahan marinasi dan biarkan 2 jam.
2. Panaskan minyak di wajan, minyak harus banyak dan benar2 panas ya.
3. Campurkan bahan pelapis, aduk rata.
4. Ambil sepotong ayam, celupkan di bahan pelapis, balurkan dg campuran tepung hingga tertutup rata. 5. Goreng dg api sedang selama 15-20 menit. Angkat dan tiriskan.

#KEBkuliner

#kuliner

#Blogkuliner

#menumasakan

#UMKM

#wirausaha

Ayam Lado Mudo

                                                          

 Ayam Lado Mudo

                                              

500 gr ayam (potong2)

1/2 jeruk nipis

2 siung b,pitih geprek

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 lembar daun kunyit

1 batang sere

2 cm jahe geprek

1 buah asam kandis

2 iket kemangi

bumbu di ulek:

4 siung b,merah

2 siung b,putih

15 cabe hijau kriting

2 buah cabe hijau besar

2 buar cabe rawit hijau

secukupnya garam,gula,kaldu jamur

cara memasak:

1. lumuri ayam dg perasan jeruk nipis diamkan 10 menit lalu bilas beesih, panaskan wajan masukan kurleb 200 ml air setelah mendidih masukan b,putih geprek  dan garam laku ungkep sampe air menyusut.

2. matikan api kompor ,angkat ayam dan sedikit air kaldunya sisihkan  goreng ayam sebentar saja tidak sampe kering tiriskan

3.  tumis bumbu ulek sampe harum  tambahkan daun2an ,sereh,jahe,lengkuas,dan asam kandis aduk rata lalu masukan air kaldu tadi tambahkan air lagi secukupnya masukan ayamnya tutp dan masak dg api kecil supaya bumbu lebih meresap teeahir masukan kemangi  koreksi rasadan sajikan

4. tips supaya cabenya ttp hijau /tidak berubah warna: begitu selese di ulek langsung di tumis di minyak panas, jangan di diamkan terlalu lama lalu tambahkan sedikit perasan air jeruk nipis( supaya wana cabai tetep hajau dan segar)

Sambal Dadakan

Foto: sambal dadakan

www.kompas.com

Bahan

1sdt terasi

1 cabe merah

2 cabe rawit

1/2 siung bawang putih

1/2 sdm gula merah

1/2 ruas jari asam jawa

1/4 garam

1 jeruk purut

Cara membuat :

1. Bakar terasi/gingseng

2. Buang ujung cabe merah dan cabe rawit

3. Satukan semua bahan dalam cobek. Haluskan.

4. Jangan terlalu halus

5. Tambahkan air jeruk purut

6. Hidangjan dan nikmati dengan lalab mentah atau masak

Puding mozaik coklat susu

Bahan puding cokelat:

1 bungkus nutrijell cokelat

500 ml air

45 gr gula pasir

Cara membuat:

1. Masukkan semua bahan ke dalam panci, aduk sebentar supaya tidak mengumpal.

2. Nyalakan kompor, aduk sampai mendidih.

3. Tuang dalam cetakan, tunggu sebentar, setelah keras lalu potong dadu.

Bahan puding susu:

2 bungkus agar2 plain

1000ml susu cair putih

150 gr susu kental manis

150 gr gula pasir

Cara membuat:

1. Masukkan semua bahan ke dalam panci, aduk sebentar supaya tidak mengumpal.

2. Nyalakan kompor, aduk terus sampai mendidih.

3. Matikan kompor, aduk sebentar sampai uap panas nya hilang, lalu masukkan puding cokelat yang sudah dipotong2 tadi. Aduk perlahan sampai tercampur rata.

3. Tuang dalam cetakan, setelah set keluarkan puding dan puding siap dinikmati.

5 Cara Mengenal Diri Lebih Baik

 

5 Cara Mengenal Diri Lebih Baik

Pencarian jati diri? – Anda semua pasti pernah ada di fase pencarian jati diri. Terkadang suka bertanya pada diri sendiri, siapa saya? pertanyaan eksistensial yang tidak akan pernah ada jawabannya.

 

Bahkan seorang ahli seperti psikolog, guru, filsuf, atau ahli teologi juga memiliki  kesulitan menjawab pertanyaan tersebut.

 

Sebetulnya, dalam penemuan identitas diri jawabannya ada pada diri Anda sendiri. Anda terus mencari identitas diri Anda sendiri, pada akhirnya Anda lupa telah menghabiskan waktu hidup Anda.

 

Sebetulnya identitas tak perlu di cari. Ia akan datang dengan sendirinya tanpa Anda memintanya.

 

Dan untuk membantu menemukan identifikasi diri anda ada beberapa faktor, jika ketidakpastian muncul:

 

1.      Deskripsikan Diri Anda

 

Menggambarkan diri sendiri bisa membuat Anda meragukan diri Anda. Ketika Anda mencoba untuk menggambarkan diri Anda, sebetulnya sangat penting agar Anda jujur pada diri Anda sendiri.

 

Mungkin, Anda cenderung mengarah pada karakteristik pekerjaan dalam mendeskripsikan diri Anda.  Tetapi lebih baik fokus pada sifat, kepribadian anda, dan fisik Anda.

 

Pikirkan tentang bagaimana teman mengenali Anda, bahwa Anda adalah diri Anda sendiri.

 

 

2.      Kenali Perjuangan Hidup Anda

 

Perjuangan hidup yang Anda alami menjadi guru bagi Anda, untuk menyikapi sebuah permasalahan hidup di kemudian hari.

 

Secara spesifikasi jika Anda mampu mengatasi perjuangan hidup Anda, maka anda akan membangun hubungan yang lebih baik dan memperkuat kesadaran emosional Anda. Pada akhirnya Anda menjadi sadar secara emosional, dan secara tak langsung Anda telah membantu mengidentifikasi apa yang Anda butuhkan dan apa yang Anda inginkan.

 

Namun, jika Anda tidak mampu mengatasi masalah Anda sendiri. Maka anda tidak akan mampu mengenali diri anda. Itulah mengapa, dalam pencarian jati diri Anda harus mampu mengenali perjuangan Anda.

 

3.      Cantumkan Minat Anda

 

Jika ingin mengenal diri sendiri, maka Anda harus mengetahui minat Anda dalam hidup. Karena dengan minat merupakan hal-hal yang dapat berkembang menjadi hasrat Anda untuk  mengetahui tujuan hidup Anda.

 

 

4.      Hargai Hubungan Anda dengan Orang Lain

 

Percaya tidak? Bahwa orang-orang di sekitar Anda, dapat membantu mengasah beberapa bagian dalam diri Anda.

 

Hubungan yang Anda miliki dengan orang lain sangat penting bagi kelangsungan hidup Anda. Menghargai mereka membuat anda merasakan esensi dari pengaruh mereka, mereka merasa lebih baik tentang bagaimana mereka melihat diri Anda sendiri.

 

5.      Tanyakan pada Diri Anda tentang Hal-Hal yang Ingin Orang Ingatkan Tentang Anda

 

Saat Anda hidup, Anda menciptakan identitas, nilai, dan reputasi Anda di masyarakat.

 

Nah...Proses semacam ini yang akan menciptakan sebuah kenangan. Yang memberikan Anda rasa berkesinambungan dengan orang-orang penting dalam hidup Anda, walau seiring berjalannya waktu, dengan atau tanpa Anda.

Cream coklat

Foto : cream coklat

www.cookpad.com

Bahan :

100 gr DCC

150 ml whipp cream cair

1 sdt gula halus

Caranya:

1. Lelehkan DCC, lalu dinginkan

2. Mixer whippcream dan gula halus sampai mulai kaku, lalu tambahkan DCC leleh tadi, mixer kembali sampai kaku, lalu masukkan ke piping bag

3. Semprotkan cream ke atas cake, lalu simpan di kulkas