Ayam Goreng Tepung ala KFC

sumber foto : https://img-global.cpcdn.com/recipes/9830f2845e4f991f/1200x630cq70/photo.jpg

Bahan:

1kg ayam broiler potong 10 (saya pake ayam organik)

Bahan marinasi:

1sdt garam
1sdt garlic powder
1sdt merica

Bahan pelapis:

125gr terigu serbaguna
1 sdm munjung jahe
1/2 sdt bubuk lada
30gr tepung maizena
1/2sdt garam
2 telur
100ml air
1 sdt cabe merah

Bahan tepung:

200gr terigu serba guna
50gr tepung maizena
1sdt baking powder/soda kue
2sdt garlic powder
1sdt garam
Aduk rata
Royko
1/2 sdt lada bubuk
seujung sdt pala bubuk
secukupnya ketumbar bubuk

Cara:

1. Campur ayam dg bahan marinasi dan biarkan 2 jam.
2. Panaskan minyak di wajan, minyak harus banyak dan benar2 panas ya.
3. Campurkan bahan pelapis, aduk rata.
4. Ambil sepotong ayam, celupkan di bahan pelapis, balurkan dg campuran tepung hingga tertutup rata. 5. Goreng dg api sedang selama 15-20 menit. Angkat dan tiriskan.

#KEBkuliner

#kuliner

#Blogkuliner

#menumasakan

#UMKM

#wirausaha